Dijeta kod gastritisa želuca

Bolesti probavnih organa zauzimaju treće mjesto u strukturi morbiditeta odraslih osoba.

Kronični gastritis razvija zbog pogreške u prehrani (kada se koristi gruba i jako začinjene hrane), prisutnosti Helicobacter pylori, žučnih kiselina u želučani by pass sadržaju, dugo neuro-psihički stres, profesionalnih opasnosti, od pušenja i zloupotrebe alkohola. Sada je "kronični gastritis" doživljava kao koncept, uključuje upalne i degenerativne promjene sluznice želuca. U praksi dijagnoza kronični gastro staviti pod endoskopska istraživanju.

Pravila o ljekovite hrane kod gastritisa

Do glavne ga oblici uključuju površinski (catarrhal) i atrofični. Takva podjela znači sigurnost ili gubitak žlijezda, što ima funkcionalnu vrijednost. Broj klasifikacije uključuju srednji oblik — subatrophic, označava počinju gubljenje žlijezde.

Ovisno o učestalosti promijenjenih stanica i dubinu prodora upale u debljini sluznice ne-atrofični gastritis podijeljen je na slabo izražen, umjereno izražen i snažno izražen gastritis. Upalni proces može pokriti sluznice cijelog želuca ili neki njegov odjel, onda ima mjesto žarišna gastritis.

Atrofični gastritis je obilježena promjenama stanica degenerativne karaktera, smanjenjem broja žlijezda i upalom sluznice slično kao kada izrazio plitkoj gastritisa. Ovisno o smanjenje broja žlijezde, slavi razumni i izražen stupanj atrofije. U 50% slučajeva ovaj oblik gastritisa kombinaciji s translokacija sluznice (može se slaviti metaplasia fundus, escherichia metaplasia, hip epitela). Pravi prekanceroznih promjenom se smatra hip epitela, koji se događa tri stupnja.

Osim osnovnih oblika gastritisa odaju i svoje posebne oblike: hyperplastic ("warty", polypoid), hipertrofijska, granulomatous, hipertrofijska, kolagen i druge. Žarišna hiperplazija sluznice s obzirom kako većina ranu oblik polipa. Kada glumački sastav žuči u želudac pod djelovanjem žučnih kiselina razvija izražena upala, metaplasia, atrofija žlijezde i alopecia hiperplazija.

Infekcija N. Pylori uzrokuje najtežih oblika bolesti. Tako, najčešće zarazne faktor otkrivena prilikom erosive i od hipertrofične obliku, nešto rjeđe prilikom subatrophic, atrofični i površnom gastritisa. Kod osoba s trajnim povijest bolesti (17-20 godina) češće određuje smanjena razina kiselosti, a normalan ili povećan kiseline slavi pri manjem roku.

Simptomi i liječenje

Dijeta kod gastritisa

Simptomi bolesti su nespecifični i raznolika. Bolesnika zabrinuti za pojavu bolova i osjećaja težine u epigastric, rumpitur i preljeva želuca ili osjećaj gladi nakon obroka, peckanje u epigastric području i preranog zasićenja, nadutost nakon jela, žgaravica, podrigivanje, mučnina, povraćanje, slinjenje, pljuvanje hranom, smanjenje apetita.

Hemoragijski gastritis je jedna od teških oštećenja, uz formiranje više erozije i manifestira krvarenjem. Kod bolesnika se javlja povraćanje u obliku "kave" i pojavljuje se zakasniti stolice. Pri obilnom gubitka krvi događa gubitak svijesti i razvija se anemija. Najčešći uzrok ovog oblika gastritisa je dugotrajna glukokortikoidi i nesteroidnih protuupalnih sredstava.

Liječenje gastritis usmjerena na uklanjanje svih čimbenika koji izazivaju pogoršanje bolesti. Na prvom mjestu stoje lijekovi koji smanjuju kiselost želuca — H2-blokatori, ali danas široko primjenjuju se inhibitori protonske pumpe kao što su efikasnije H2-blokatori , 3-10 puta.

U otkrivanje Helicobacter pylori provode ga exstirpatione primjenom 3-komponenta terapije ili blokatori protonske pumpe u kombinaciji s dva antibiotika). Kada neefikasnost tih programa provode Kvadro-terapiju.

Paralelno za prevenciju dysbiotic promjena u crijevima propisana sveobuhvatna probioticikoji sadrže antibiotic-obsistens sojevi mikroorganizama i nastanjuju crijeva na različitim razinama. Antacid droge neznatno utječu na razinu ph, ali se primjenjuju kao obavija sredstva, pojačava otpornost sluznice na djelovanje solne kiseline i pepsina. Pri kršenju motorike i evakuaciju želučanog sadržaja imenuje prokinetics.

Pri simptome gastritisa tretman prehrane ima veliku vrijednost, jer je hrana suha, neredovita i neodgovarajuća prehrana, pretjerano konzumiranje hladno ili vruće hrane i velike količine začina uzrokuju pogoršanje gastritisa. Dugi niz desetljeća u ovoj bolesti preporučuju držati dijetu kao kod peptičkog ulkusa.

Treba li stroga dijeta kod gastritisa? Unatoč činjenici da je nedavno odstupaju od strogih ograničenja u prehrani, čak i kada je peptički ulkus, međutim prehrana, posebno u razdoblju pogoršanja, ne smije sadržavati nikakve nadražujuće tvari. Preporučuje se blagi dijeta, i stupanj ovisi o težini pogoršanja. Osim toga, sastav hrane ovisi o stanju i acid-et formans funkciju želuca.

Za one koji imaju gastritis sa niskim kiselosti, pogodan Dijeta broj 2, koji predviđa umjereni stimulaciju izlučivanje funkciju želuca i uključuje sokogonnym namirnice i jela. Riješeno:

Dijeta
  • Prva jela na obrano mesa/ribe/kraljevstvu gljiva juhu, alex s gumiran povrćem i turšiju od krastavaca.
  • Kaša na vodi ili na mesa juhu (isključena ometa debeli kašu prekrupa i krupica).
  • Povrće, kuhana i pirjana — krumpir, mrkva, cikla, tikvica, bundeva, karfiol i bijeli-glavati.
  • Salate od zrelih rajčica, salata od kuhanog povrća (isključujući svježi vlasac, kiselo kupus i krastavci), povrće kavijar, haringa i mincemeat.
  • Kefir, jogurt, jogurt i drugi mliječni pića, sir narezane ili naribane, omlet sa sirom.
  • Toplinska obrada u obliku prženje bez obrazovanja grube kore i gašenje, što stimulira proizvodnju želučane kiseline.
  • Zrele ne pire od voća. Naranče i limuna (čaj), mandarina, lubenica, grožđe.
  • Umaci na mesnih juha, diluvium jela koristeći preparata.
  • Čaj s limunom, sokovi od povrća, kava i kakao, voćni sokovi (svi sokovi u razrijeđenom obliku).

Prilikom tih gastritis imenuje i proizvodi i jela s choleretic djelovanje: biljna ulja, repa i repa sok, limun i sok od limuna, dinje, lubenice, avokado, kurkuma, svježe bilje, plodovi šipurka, listovi i korijen maslačka. Ograničenja (grašak, grah juha, hash, juha od proso, grubo masno meso, slane, dimljena riba, konzerve, tvrdo kuhana jaja, kukuruz, prekrupa žitarica, sirovo povrće) potrebne su samo u razdoblju pogoršanja, a koliko je poboljšanje i u remisiji prehrana mora biti pun.

Također isključene: svježi kruh, kolači, proizvodi od biskvit testa, mahunarke, hash, juha od proso, masno meso i perad, dimljene hrane, masne vrste riba, slana i dimljena riba, grah, proso, kukuruz, prekrupa, ječam žitarice, sirovo povrće, ukiseljeno povrće, luk, rotkvica, rotkvica, krastavac, repa, paprika, češnjak, gljive, vrlo oštri grickalice, senf, papar, hren.

Kada hyperacidity gastritisa (povećana kiselost) preporučuje Stol broj 1 i njegove varijante. Dosljedno dodjeljuje Dijeta 1A do 10 dana, a zatim 1B i broj 1 (prije dva-tri mjeseca). Dijeta uključuje neutralne jela: mlijeko, jaja, kuhana meso i riba, mliječni proizvodi žitarice, slatko voćni sokovi. Osim toga, preporučuje se da više obroka u danu u malim obrocima. Nedostatak u hrani jakih podražaja stvara uvjete za učinkovito liječenje. Osnovni principi su:

Gastritis
  • Isključenje proizvoda koji poboljšavaju izlučivanje (oštre, kiseli jela, bogat mesa, senf, alkoholna pića, dimljena hrana i pržena hrana, kava, čaj, gazirana pića).
  • Iznimka dosadnih proizvoda (brusnica, rajčica, češnjak, luk, sok citrusa, kisele voćne sokove, paprike, čokolade, repa, rotkvica, alkohol, đumbir) i proizvoda, povećavaju nadutost (kupus, grah, pivo, pivo).
  • Povećajte unos proteina i smanjenje masnoća u prehrani (masna svinjetina, vrhnje, maslac, guska, patka, kolači i drugi kolači s kremom, životinjske masti, ovčetina).
  • Pad potrošnje hrane (ne više od 200 grama za jedan recepciji).
  • Neprekidno napajanje (do 6 puta na dan).
  • Konzumiranje hrane u obliku topline, bez hladnih jela i pretjerano vruće, iritiraju sluznicu.
  • Korištenje kuhanje, gašenje i pečenje pri kuhanju.
  • Isključenje proizvoda koji nisu u kombinaciji (proteine i ugljikohidrate) kako bi se izbjegli truljenja i fermentacije.
  • Uključivanje u prehrani soka krumpira, banana, juha od zobi, slatkih jabuka (prvo u pečeni obliku, kasnije — svježa).

Općenito prehrambenih je potrebno staviti na 1-3 mjeseca. Stol broj 1 je punopravni i fiziološki uravnotežen (proteini do 90-100 g, ugljikohidrati 300 g masti 100 g). Postupno dijeta se proširuje do uobičajenog za svakog čovjeka, ali, jasno isključene su začini začini, slana jela, kiseli krastavci, dimljeni, konzervirana hrana, masna hrana (meso i riba). Daljnje roku od gastritisa zavisi od odnosa pacijenta prema svom zdravlju, provođenja preventivnih preporuke i disciplina u odnosu na unos hrane i lijekova.

Komentari nutricionista

U periodu pogoršanja bolesti, za bolesnike je važno prijelaz na dijeti hrana, isključivo najjači stimulatori sekrecije i podražaje. Stoga je važno znati sljedeće.

Mehanička iritacija sluznice uzrokuje:

  • obilan obrok;
  • veliki broj grubih vlakana — ih sadrže rotkvica, grah, repa, rotkvica, kruh s mekinje, ogrozda, grožđe, ribizle, datulje, grožđice;
  • meso s venama, hrskavice životinja, koža peradi i ribe.

Kemijske iritacije uzrokuju:

Kefir
  • kisele proizvode (kefir, mliječna sirutka, jogurt), kiselo nezrelo voće;
  • juha, juha od povrća i gljiva, začini, konzerve, pržena jela, dimljenog mesa - i riblji proizvodi, kiseli su, slani i kiseli povrće, umak od rajčica, kuhano meso i riba, jaja tvrdo kuhana, raženi kruh, maslac kolačiće od tijesta, jestivih masti, bili termičke obrade;
  • krupan čaj, gazirana pića, kava, alkohol, sirovo povrće (posebno luk, češnjak, rotkva, rotkvica) i voće.

Termička izloženost uzrokuje vrlo hladne ili tople hrane.

Nježna način osim iznimke poticaja također predviđa redovita i više obroka u danu, što olakšava probavu i asimilaciju hrane. Dati prednost žitarice i tekućim jela.

S obzirom na sve navedeno, prehrani oboljelih u razdoblju pogoršanja mora sadržavati toplo, fabricavit instabiles, pire od jela. To su mlijeko, jaja, mliječni proizvodi kaša, kuhana riba, sjeckani meso kuhano na pari.

Može li se gladovati u ovoj bolesti? Jedinstven odgovor ne postoji. Pozitivan učinak ove metode liječenja slavi, ali ne uvijek. Većina prehrambenih proizvoda znatno poboljšavaju izlučivanje klorovodične kiseline, čak i samo unošenje hrane u oralni šupljine izaziva refleks ispuštanja želučanog soka. Prilikom posta isključene su samo dva od tih faktora utjecaja na kiselost. Stoga se može osloniti na njegovo smanjenje. Probavni sustav je smanjena proizvodnja ne samo želučanog soka, ali i sline, žuči, RV enzima. Peristaltic pokreta crijeva je također smanjuju.

Jedan od signala o potrebi hrane istovara, je nedostatak apetita. Najveći učinak liječenja slavi u razdoblju pogoršanja, ako je u kombinaciji gladovanje na 3-5 dana nakon čega slijedi konzumacije lakih proizvoda. Za postizanje efekta gladovanje se kombinira s vodenim postupcima i svakodnevnim klistir. Pri tome proizvodi raspada i toksini brže napuštaju tijelo. S druge strane, gladovanje ljekovito smanjuje životne resurse organizma. To ne bi trebalo primjenjivati pri anoreksije i izrazio smanjenju tjelesne težine, na pozadini antibakterijski, helicobacter pylori eliminacija i kod trudnica.

Zeleno povrće

Glad ne treba početi od potpunog nedostatka hrane, prvo morate otići na lagane proizvode, na primjer, kefir (u toku dana za 5 tehnika se može jesti 900 ml jogurta, 200 g sira, jedna jabuka). Kao kefir post dana potrošiti 2-3 dana za redom, a zatim se prebacuju na gladovanje.

To se može se izvršiti u dvije varijante — suvo gladovanje (onemogućeno je primanje čak i voda). Druga mogućnost konzumacije kuhanim ili mineralne degassed vode. Drugi dan možda pijenje slabog čaja. Tako se održavaju 4-5 dana. Nastavak hrane početi od potrošnje juha od riže i mrvice od pšeničnog brašna. Onda se prebacuju na tekući, dobro zavarene zob, rižin i žitarica pšenični, koji skuhati na vodi ili s dodatkom mlijeka. Možete tijekom dana konzumirati pahuljice preparata s juhama i sluznice juhe. Zabranjeno je primanje svježeg povrća, voća, sokova.

Danas među znanstvenicima ima i onih koji su "za" odvajanje prehrana kod gastritisa i drugih bolesti GIT i "protiv". Rasprava o njegovim prednostima i opasnostima se nastavlja. Poanta je u tome da se hrana dijeli na tri grupe: proteini, masti i ugljikohidrati, koji se upotrebljavaju odvojeno. Glavni zabrana — kombinacija u jednom obroku škrobova (žitarice, tjestenina, mahunarke, škroba povrće) i životinjskih proteina. Meso može se kombinirati samo s povrćem bez škroba. Zeleno povrće je pak u kombinaciji sa mnogim proizvodima: mastima, žitarice i proteinima. Šećer i konditorski proizvodi trebaju zamijeniti razlikuje od svih ostalih proizvoda, inače oni uzrokuju fermentaciju, što uzrokuje žgaravicu i podrigivanje. To su osnovne značajke načela kombiniranja hrane.