Proučavajući važnu medicinsku temu: "Prehrana kod šećerne bolesti", važno je znati koje namirnice su zabranjena za dijabetičare već u početnoj fazi bolesti, a koji, naprotiv, preporučuje se za pružanje dugog perioda remisije. Ako se ograničiti frakcijski energije i držati strogo propisani dijeta, ne bojati izuzetno neželjenih skokove glukoze u krvi. Lekovito dijeta za dijabetičare prilagoditi pojedinačno, sastavni je dio integriranog liječenja ovog opasnog kroničnih bolesti.
Što je šećerna bolest
To neizlječive bolest se smatra ogromnom bolestima endokrini sustav, pri tome izaziva sistemske komplikacije u organizmu. Glavni cilj učinkovito liječenje – kontrola pokazatelja glukoze u krvi lijek metodama, pravovremeno normalizacija masti i metabolizam ugljikohidrata razmjene. U potonjem slučaju radi se o pravilnoj ishrani, koja je nakon detaljne dijagnostike i broj laboratorijskih istraživanja propisuje liječnik. Dijeta za dijabetičare treba da postane norma svakodnevnog života, jer doprinosi osmišljenu razmjenu tvari.
Prehrana kod dijabetesa
Pacijenti s viškom težine spadaju u grupu rizika, tako da je važno pravodobno kontrolirati tjelesnu masu, izbjegavati pretilosti. Ako je riječ o prehrani već pati od dijabetesa, porcije moraju biti mali, a evo broj obroka, poželjno je povećati i do 5 – 6. Promjenom dnevni prehrani, važno je zaštititi krvne žile od uništenja, pri tome izgubiti 10% od svoje stvarne težine. Dobrodošli prisutnost u meni bogate vitaminima sastojaka hrane, a ovdje je o prekomjerno konzumiranje soli i šećera morati zaboraviti. Pacijentu treba vratiti na zdravu prehranu.
Opće smjernice prehrane
Napredujuće pretilost kod ljudi na abdominal vrsti prilagođen iscjeljivanje energijom. Prilikom izrade svakodnevnoj prehrani liječnik se rukovodi dobi pacijenta, spolne pripadnosti, težinskoj kategoriji i fizičkom aktivnošću. S pitanjem o prehrani dijabetičar mora odnositi na endokrinolog, proći kroz niz laboratorijskih istraživanja za određivanje hormonalnim i njegova kršenja. Evo dopis od poznatih stručnjaka:
- Stroge dijete i gladi contra, inače norma šećera u krvi, patološki poremećene.
- Glavni veličina napajanje je "kruh jedinica", a pri sastavljanju svakodnevnoj prehrani potrebno vođeni podacima iz posebnih tablica za dijabetičare.
- Za doručak, ručak i večera mora biti 75% volumena svakodnevnoj prehrani, a ostatak od 25% se javljaju na zalogaje tijekom dana.
- Omiljeni alternativni proizvodi moraju odgovarati kalorija, omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata.
- Kao prikladno načinu pripreme hrane prilikom šećerne bolesti, bolje je koristiti gašenje, pečenje ili skuhati.
- Važno je izbjegavati pripremu jela s pomoću biljnih masti, ograničiti ukupni unos kalorija hrane.
- Treba isključiti prisutnost u svakodnevnoj prehrani slatkih jela, inače za postizanje prihvatljive razine glukoze morati koristiti hypoglycemic lijekovi.
Način napajanja
Hrana kod šećerne bolesti odražava unutrašnje stanje zdravlja pacijenta. Stoga je važno raditi način i bez prekida ga, izbjegavati izuzetno neželjenih recidiva. Svakodnevno prehrana bi trebala biti frakcijskom, a broj obroka dosegne 5 – 6. Jesti preporučuje, na temelju važeće mase tijela, prema potrebi smanjiti ukupni unos kalorija jela. Medicinski preporuke su sljedeće:
- pri normalnom težinom– 1 600 – 2 500 kcal po danu;
- kada prelazi normalne tjelesne težine— 1 300 – 1 500 kcal po danu;
- na pretilost jedan od stupnjeva — 600 – 900 kcal po danu.
Proizvodi za dijabetičare
Dijabetičar mora jesti ne samo ukusan, ali i koristan za zdravlje. U nastavku je naveden popis preporučenih sastojaka hrane, koje podupiru valjani pokazatelj šećera u krvi, znatno produžava period remisije osnovne bolesti. Dakle:
Naziv hrane | Korist za dijabetičare |
bobičasto voće (sve osim malina) | sadrže minerale, antioksidanse, vitamine i vlakna. |
orašasti plodovi | su izvor dobrih masti, ali se razlikuju visoke kalorijske |
nezaslađen voće (prisutnost slatkog voća prostorijama) | imaju pozitivan utjecaj na srce i krvne žile, vlakana usporava apsorpciju glukoze u krv. |
obrano mlijeko | neiscrpan izvor kalcija, koji je potreban za kosti. |
prirodni jogurt | normalizirati microflora u crijevima i doprinose za čišćenje organizma od toksina. |
Što kobasica se može jesti kada šećerne bolesti
Dijeta za dijabetičare pruža domaću hranu, isključuje upotreba konzervansa i poluproizvoda. To se odnosi i suhomesnati proizvodi, na izboru kojima je potrebno posvetiti posebnu selektivni. Važno je uzeti u obzir sastav kobasica prevladava razina glikemijski indeks. Favoriti kod šećerne bolesti ostaju kuhana i dijabetička kobasice različitih marki s navedenim ocjenama u rasponu od 0 do 34 jedinice.
Zabranjene namirnice kod šećerne bolesti
Vrlo važno je ne prelaziti dnevne stope kalorija, inače napreduje jedan od oblika pretilosti, a razina glukoze u krvi, patološki raste. I ne samo to, stručnjaci dogovoreno broj zabranjenih namirnica koje je potrebno isključiti njihova svakodnevnog izbornik u dijabetesa. To je sljedeća hrana sastojci:
Zabranjene namirnice | Ozljedu dijabetičare |
Sahara koji sadrže proizvodi | doprinose povećanju razine glukoze, ponavljanje. |
masne vrste mesa | povećavaju koncentraciju štetnog kolesterola u krvi. |
slana i ukiseljeno povrće | krše voda-sol u ravnotežu. |
od žitarica – griz, tjestenina | smanjuju propusnost stijenke srca. |
prvi mesa | sadrže višak masnoće. |
masna mliječni proizvodi, na primjer, masni sir, vrhnje, kiselo vrhnje | povećavaju koncentraciju lipida, indeks glukoze u krvi. |
Nego može zamijeniti zabranjene hrane
Da biste spremili ukus koristi hrane, preporučuje se da odaberete alternativne prehrambene sastojke. Na primjer, šećer poželjno zamijeniti medom, a umjesto pšeničnog jesti za doručak heljda kašu. U ovom slučaju se ne radi samo o zamjeni žitarice, zabranjene namirnice zamijeniti sljedećim prehrambeni sastojci:
- grožđe je poželjno zamijeniti jabuke;
- kečap – paradajz-paste;
- sladoled – voćni želei;
- gazirana pića – mineralnom vodom;
- pileća juha – povrća juha.
Metode obrade proizvoda za dijabetičare
Pržene i konzervirana hrana za dijabetičare bolje ne piti, jer je velika vjerojatnost opasan recidiv. Zdrava hrana mora biti nemasna, nego mršav. Od dozvoljenih tehnika obrade liječnici preporučuju skuhati, kaljenje, obradu u vlastitom soku. Tako hrana sastojci zadržati više korisnih svojstava, isključuje neželjene formiranje štetnog kolesterola.
Meni za dijabetičare
Na pretilost jedan od stupnja potrebno je pravilno se hraniti, inače broj napada uz šećernu samo povećava. Osim ograničenja ugljikohidrata važno je pratiti ukupne kalorija. Ostale preporuke i mogućnosti dnevne menija prikazani su u nastavku:
- Alkohol, biljne masti i ulja, slatkiši konzumiraju se vrlo rijetko, a bolje je uopće isključiti iz svakodnevnog izbornik.
- Dozvoljeno konzumiranje mliječnih proizvoda, nemasno meso i perad, mahunarke, orasi, jaja, ribe u količini 2 – 3 obroka dnevno.
- Voće je dozvoljeno konzumirati 2 – 4 porcije, dok povrće može se jesti na dan do 3 – 5 obroka.
- Pravila ljekovite hrane su kruh i žitarice s prostran vlakno, koje može konzumirati do 11 porcija dnevno.
Tjedni meni za dijabetičare
Dnevni unos dijabetičare bi trebao biti koristan i raznolik, važno je da pravilno raspodijeliti omjer bjelančevina, masti i ugljikohidrata. Na primjer, izvori biljnih proteina su kruh, žitarice, grah, soja. Dopuštene za pati od dijabetesa ugljikohidrati prevladavaju u nezaslađen voću. Uzorak meni pacijenta ispod:
- Ponedjeljak: za doručak - posni sir, za ručak – juha od kiseli kupus, večera – pečena riba.
- Utorak: za doručak – heljda žitarica na obrano mlijeko, na ručak – riba na pari, na večeru – nezaslađen voćna salata.
- Srijeda: za doručak – sir tepsija, za večeru – kupus juha, večera – pirjani kupus s parnim mesne okruglice kao.
- Četvrtak: za doručak – pšenica mliječna kašica, na ručak – riblja juha, večera – kuhano povrće.
- Petak: za doručak – kaša od zobenih pahuljica, za večeru – kupus juha za večeru povrće, salata s kuhana piletina.
- Subota: doručak – kaša od heljde s jetrom, za ručak – povrće variva, za večeru – kuhano povrće.
- Nedjelja: doručak - sira, za ručak – vegetarijanska juha, večera – kuhana lignje ili škampi na pari.
Prehrana kod šećerne bolesti tipa 2
Pri tom bolesti liječnici preporučuju jesti s prehrambenim površine broj 9, koji pruža detaljnu kontrolu proteina, masti i ugljikohidrata. Ovdje su osnovna načela ljekovite hrane pacijenta, koji mora jasno staviti sve bolesne od dijabetesa drugog tipa:
- energetska vrijednost dnevne prehrane mora biti 2400 kcal;
- treba zamijeniti proizvodi s jednostavnim ugljikohidratima na složene;
- ograničiti dnevni unos soli do 6 g dnevno;
- uklonite ih prehrane prehrambene sastojke koji sadrže štetan kolesterol;
- povećati količinu vlakana, vitamina C i grupe B.
Hrana, dopuštene kod šećerne bolesti tipa 2
naziv kategorija hrane | naziv sastojaka hrane |
bobice | sve vrste ribizle, borovnice, ogrozda |
limun | grejp, limun |
niske masnoće mliječni proizvodi | sir, kefir, jogurt |
posna vrste mesa | piletina, kunić, junetina |
pića | voćni napici, čaj |
Saharaзаменители | |
žitarice | heljda, zobeno brašno |
Dijeta za dijabetes tipa 2 na tjedan
Prehrana uz prisustvo šećerne bolesti mora biti frakcijski s minimalnim unosom soli i začina. Osim toga, važno je pridržavati pitke način do 1,5 l slobodne tekućine. Evo preporučujemo meni i korisne recepte za svaki dan:
- Ponedjeljak: doručak – zobena kaša, kaša i nezaslađen čaj, ručak – juha od mesa na juhu, večeru – kupus hamburgere.
- Utorak: doručak – posni sir s sušene marelice, ručak – pirjani kupus s mršav kuhana mesom, večera – jogurt s mekinje kruhom.
- Srijeda: doručak – prekrupa žitarica, ručak – juha od povrća, večeru - kupus šnicli, sok od brusnica morse.
- Četvrtak: doručak – heljda žitarica, ručak riblja juha, večera – riba kotlet s jajima.
- Petak: doručak – kupus salata ručak – kuhano povrće s piletinom, večera – sir tepsija.
- Subota: doručak – proteinskog omlet, ručak – vegetarijanska juha, večera – bundeva kašica sa pirinčem.
- Nedjelja: doručak – sufle od sira, ručak – grah juha, večera – prekrupa žitarica s patlidžan kavijar.