Alkalna dijeta: izbornik s receptima

Cilj alkalna program prehrane – normalizirati razinu kiselosti u tijelu. Prirodna alkalna dijeta za mršavljenje pomaže očistiti od toksina, liječenje patologije probavnog sustava. Smatra se da kada se osoba pridržava pravila pH 7,35–7,45, poremećaji gastrointestinalnog trakta prolaze sami.

Alkalna dijeta

Kome je prikazan alkalna dijeta

Razina kiselosti može odrediti ako se kap sline na litmus komad papira. Indikatori crvene ili jarko-narančaste boje (0,0–pH 3,0) svjedoče o jako kiseline okruženju. Ako vam otkriva svijetle nijanse narančaste i žute boje, onda to govori o slaboj kiselost organizma (4,0–6,0 pH).

Normalna kiselost sline – 6,8–7,4 pH. Ljudima s pokazateljima od 0,0 do 6,0 pH potrebna alkalna dijeta za oporavak bilance. Odrediti visok stupanj kiselost može se slijedeći znakovi:

  • probavne smetnje;
  • promjene krvnog tlaka;
  • brzi umor, umor;
  • razdražljivost, depresivno stanje;
  • sklonost ka prehlade bolesti;
  • blijeda ili sivo-zemljani ten.

Vrline i mane

Trajanje alkalna dijeta

Pozitivne rezultate

Negativnih bodova

Od 1 do 7 dana

  • alkalization i detoksikacija organizma;
  • osjećaj lakoće i plima energije;
  • blagi pad tjelesne težine 2-3 kg.
  • sitan vrtoglavica od promjene načina prehrane;
  • promjena stolice.

8-14 dana

  • normalizacija kiselo-baznu ravnotežu;
  • značajno poboljšanje zdravlja;
  • nestanak gravitacije ili nelagode u želucu;
  • planirani smanjenje tjelesne težine.

Od 15 do 21 dana

  • stabilizacija postignut balans pH;
  • sjajan osjećaj;
  • gubitak od 5 do 8 suvišnih kilograma.
Dijeta

Osnovna pravila

Alkalni način prehrane za zdrave ljude je u upotrebi 50% alkalne i 50% kiselih proizvoda. Ako ima patologije, koja je nastala zbog jakog acidification tijela, onda je potreban drugi način prehrane, u kojem 80% čine alkalna hrana, a 20% – kiselina. Pravila alkalne prehrane za tri faze prehrane:

  • povrće i voće najčešće konzumiraju u svježem obliku, ali smiju ugasiti, ili kuhati na pari;
  • nedostatak proteina nadoknaditi biljnim izvorima proteina (mahunarke, gljive, žitarice, orašasti plodovi, sjemenke);
  • kuhati na biljnim uljima (maslinovo, laneno);
  • slijede pitke način – potrebno je piti najmanje 2 l vode;
  • dijeta u kombinaciji s fizičkim aktivnostima;
  • večera za 3-4 sata prije spavanja.

Popis alkalne hrane

Uz pomoć prehrane lako normalizirati kiselo-alkalnu ravnotežu. Proizvodi, što daje alkalnu reakciju, dragocjena za tijelo zbog sadržaja željeza, bakra, mangana, kalija, kalcija, magnezija, natrija. Što su alkalne namirnice:

  • povrća, biljnih kultura (brokula, bijeli-glavati, kelj, kineski kupus, celer, krastavac, paradajz, tikvice, avokado, masline);
  • korjenasto povrće (mrkva, repa, češnjak, hren, krumpir s kože);
  • svježe bilje (peršun, kopar, špinat, bosiljak, metvica, kiseljak, salata tikvice);
  • citrusno voće (grejp, limun, limeta, naranča);
  • voće (jabuke, kruške, breskve, marelice, kivi, mango, ananas, banane, smokve, datulje, grožđe, papaja);
  • suho voće (grožđice, suhe marelice);
  • bobičasto voće (lubenice, dinje, trešnje, višnje);
  • mahunarke (zeleni grašak, soja);
  • eukaryotic organizama (gljive);
  • biljna ulja (laneno, uljana repica, crni kumin).

Kisele namirnice

Hrana, potiče acidification, izuzetno štetne za organizam.

Takva vrsta hrane izaziva niz bolesti: dijabetes, rak, kardiovaskularne bolesti i druge patologije.

Kisele namirnice imaju različite razine utjecaja na indikatori ph: neki imaju lagano acerbus reakcija, druge, snažno su oksidiraju. Popis kiselina-formiranje proizvoda:

  • korjenasto povrće (krumpir bez kore);
  • mahunarke (drobljeni grašak, grah, leća, kikiriki);
  • žitarice (slanutak, bijela riža, pšenica, raž, heljda, zob);
  • orašasti plodovi (veličine);
  • brašna i kvasac proizvodi (kruh, peciva, tjestenina);
  • slastice (kolači, slatkiši, čokolada, keksi);
  • biljna ulja (kukuruzno);
  • mliječni proizvodi (sirevi, sir, maslac, sladoled, jogurt, mlijeko);
  • stoke (jaja, meso, riba);
  • sladila (bijeli i smeđi šećer, melasa);
  • pića (crno ili aromatizirani čaj, kava, kakao, slatka gazirana pića, pivo).
Salata

Bazni piće

Prirodni napici imaju visok detox potencijalom zbog visokog sadržaja klorofila, antioksidanata, minerala, vitamina, aminokiselina, enzima, gorke tvari. Alkalne pića sastoje se od proizvoljnih mješavine lisnatog povrća, svježeg zelenila, citrusa, neke voća i bobica:

  • voda s limunom, grejp ili svježe soka od naranče;
  • smoothies od alkalnih povrća, voća, bobičastog voća;
  • biljne čajeve ili sokove od ljekovitih trava;
  • zeleni ili neki čaj od đumbira.

Meni alkalna dijeta

Dan

Obrok

Naziv proizvoda

Broj

1

Doručak

pirinčana kaša na vodi s sušeno voće

250 g

Ručak

juha od rajčice gazpacho, heljda žitarica s avokadom i zelje

250 ml/150 g

Užina

grejp

1 kom.

Večera

salata od kupusa s mrkvom

150-200 g

2

Doručak

zobena kaša, kaša s datum

200-250 g

Ručak

beetroot, pirinčana kašica pirjano povrće i plodovi mora

250 ml/150 g

Užina

naranča

1-2 kom.

Večera

salata od krastavaca, rajčica, avokado

200 g

3

Doručak

povrće smoothies (krastavac, avokado, brokula)

250 ml

Ručak

juha od leće, povrće variva s grahom

250 ml/150 g

Užina

kivi

2-3 kom.

Večera

smoothies lima zelenila

250 ml

4

Doručak

voćni smoothies (banana, kivi, mango)

250 ml

Ručak

grah juha s povrćem i zelenilom, kaša od heljde sa gljivama

250 ml/150 g

Užina

banana

1-2 kom.

Večera

salata od cikle, mrkve s dodatkom grožđica

150 g

5

Doručak

bi voćnih bobica smoothies (banana, trešnja)

250 ml

Ručak

juha od graška s pirjanim gljivama, kuhano povrće (patlidžan, tikvice, paradajz)

250 ml/150 g

Užina

smoothies od grejpa i limuna

250 ml

Večera

salata od kupusa i krastavaca sa zelenilom

200 g

6

Doručak

heljda kaša na vodi uz šljive

200 g

Ručak

gljiva juha, ometa debeli kašu kaša od bundeve

250 ml/150 g

Užina

sok od fraiche

250 ml

Večera

salata od cvjetače s avokadom

200 g

7

Doručak

zobena kaša, kaša na vodi sa sezonskim voćem i bobicama

200 g

Ručak

juha od povrća s slanutak, pečeni krumpir s gljivama

250 ml/150 g

Užina

smoothies od mrkve i celera

250 ml

Večera

pečenim povrćem (tikvice, patlidžan, krumpir u njihove kože)

200 g

Juha

Kako da se vratim na uobičajenome prehrani

Izlaz iz alkalna dijeta mora biti glatka, u ranim danima prijeći na slatke, masne, dimljena jela ne košta. Bolje se postupno početi vratiti u svakodnevni unos prašak. Alkalni način prehrane pogodan za duže primjene, alkalna dijeta može sjediti cijeli život.

Kontraindikacije

Tijelo svake osobe je drugačija, alkalna prehrani planiraju s obzirom na karakteristike organizma. Alkalna dijeta sa svim svojim korisnosti ima niz kontraindikacija. To se objašnjava činjenicom da je povećanje pH je neprihvatljivo kod nekih patoloških stanja organizma, kao što su:

  • atrofični gastritis;
  • smanjena kiselost;
  • sindrom insuficijencije bubrega;
  • angina pektoris;
  • atherosclerotic kardio.

Recepti jela

Pripremite jednostavna, ukusna jela, unesite ih u liječenje meni. Komponente za lužina prehrane dostupan, jeftin.

Ljuto-slatki salata

  • Vrijeme: 17 minuta.
  • Broj porcija: 3 osobe.
  • Složenost: lako.

Salata ima neutralan okus zahvaljujući lima zelenila i povrća. Piquancy hladno snack daje punog pikantnom umaku s malo oštrim završetkom zahvaljujući češnjak i ocat. Note slatkiši su se osjećali zbog zrna nara.

Sastojci:

  • salata-zelena salata – 1 veliki Kachan;
  • krastavac – 1 srednja ili pola velikog ploda;
  • avokado – 1 komad;
  • pistacije u ljusci – 40 grama;
  • zrna nara – 1/3 šalice;
  • maslinovo ulje – 120 grama;
  • apple jabukovača ocat – 60 g;
  • češnjak – 1 češanj.

Način pripreme:

  1. Razbiti rukama salata, prebaciti u zdjelu.
  2. Izrezati avokada i krastavca.
  3. Spojiti sve sastojke.
  4. Pripremiti punjenje (jestivo ulje i ocat s sjeckani češnjakom).
  5. Promiješati salatu i može poslužiti.

Juha s bijelim grahom

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Broj porcija: 5 osoba.
  • Složenost: lako.

Juha ima bogat bogati juha zahvaljujući bijelog graha. Rajčice pridaju dijeta prvo jelo punog rajčice okus, a rukolom – malo kiselkast s jedva noticeable gorak. Ukusan standardna supe stvara mirisni crni papar.

Sastojci:

  • ne-masnu pileća juha – 200 mililitara;
  • bijeli grah – 500 grama;
  • svježa rukolom – 140 g;
  • rajčice 400 g;
  • maslinovo ulje – 60 g;
  • češnjak – 2 velika režnja;
  • crni papar – ¼ žličice.

Način pripreme:

  1. Kuhati pileća juha (može učiniti bez njega).
  2. Dovesti do spremnosti grah.
  3. Zagrijte tavu, prelijte biljno ulje.
  4. Pržiti sjeckani češnjak (1-2 minute).
  5. Dodaj u češnjak rajčice, narezane na komade srednje veličine.
  6. Prazan završio grah, pomiješajte s rajčicama i češnjakom dodati sol, papar.
  7. Kuhajte povrće i mahunarke 5-7 minuta.
  8. Staviti gotove sastojke u vruća juha, unijeti rukolom.
  9. Držite juha na vatri 2-3 minute, dok zelje ne popustiti.
  10. Isključiti vatru, neka ga prvo jelo.
Patlidžan

Punjeni patlidžan

  • Vrijeme: 30 minuta.
  • Broj porcija: 2 osobe.
  • Složenost: lako.

Pečena s povrćem patlidžan brzo pripremaju. Jelo se razlikuje nježan, lagano oštrim završetkom. Rajčice pridaju patlidžan jedinstveni paradajz kiselo-slatkog okusa. Crni grah čini povrće jelo bogat, bogat proteinima.

Sastojci:

  • patlidžan – 1 veliki;
  • luk – 40 grama;
  • paradajz – 50 g;
  • crni grah – 50 g;
  • začini – sol (po mogućnosti morska ili kamena), timijan, crveni i crni papar, po ukusu;
  • češnjak – 1 češanj;
  • maslinovo ulje – 50 g.

Način pripreme:

  1. Patlidžan izrezati, kašikom vadite meso.
  2. Zagrijte tavu, stavite polovice patlidžana kožu prema gore, pržiti u roku od 5 minuta.
  3. Pržiti odvojeno sjeckani luk s sjeckani češnjaka 2-3 minute.
  4. Spojite pirjani oštrim korijenu-voće meso patlidžana, rajčica, crni grah (unaprijed pripremiti), začine, promiješati, kuhati dok ne omekša, dok ne ispari višak tekućine.
  5. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  6. Pomak gotovu smjesu u polovice patlidžana, poslati pecite u pećnicu na 15-20 minuta.