Bez-ugljikohidrata dijeta — pravila, vrste, popis proizvoda i izbornik

Bez-ugljikohidrata dijeta smatra da će biti "soft" ili jednostavno prijenosni od svih modernih dijeta, bez obzira na potpuni izuzetak ugljikohidrata iz prehrane. To je dizajniran za smanjenje mase i stvarno efikasno uklanja potkožnog masnog tkiva. Što jesti, a što ne valja ima na bez-ugljikohidratima dijeta? Kako izaći iz prehrane, za odbačene kilograma nisu se vratili? Pojedinosti o tome pročitajte u našem članku.

Dijeta

Razvijen ovaj program posebno za bodybuilders, koji su uključeni u Prvenstvo i prvenstvu, ali, kao i mnogi drugi sustav napajanja, izašao iz okvira profesionalnog sporta. Proteini hrane i mali broj biljnih masti – glavni akcenti u ovoj dijeti. Ograničenje količine ugljikohidrata, iako najveći, ali ne potpuno. Poželjno je sve isto pojesti 30-40 g ugljikohidrata na dan za normalan rad crijeva i želuca. Potpuno ih isključiti iz prehrane povećava rizik od razvoja zatvor i drugih probavnih poremećaja.

Bit dijeta

Na osnovu ovog načina prehrane je postavljen princip gori potkožnih masti od strane samog tijela u uvjetima stalne nestašice energije iz ugljikohidrata, konzumiraju hranu.

Bez konzumiranja ugljikohidrata kod gubitak težine slavi ketosis – stanje u kojem tijelo dobiva energiju zbog razgradnje masnih stanica. Ketosis se smatra fiziološkom stanju, za razliku od ketoacidoze – patologije, pri čemu je u krvi kritički povećava broj ketona tel. Dugo roku od ketoacidoze opasno za život i zdravlje. Iz tog razloga na ketosisу prelaze postupno. Preporučuje se držati sigurnog odnosa: 50% proteina, 35-40% masti, kao i 10-15% ugljikohidrata.

Reakcija organizma na odricanje od ugljikohidrata

U prvom tjednu nove načina napajanja sa strane tijela ne događa vidljivih promjena. Reset težine je bilo sasvim mali, ili je nema uopće. U početnoj fazi organizam navikne na dobivanje energije iz hrane bogate ugljikohidrata, a iz vlastitih masnih rezervi. Smanjenje ugljikohidrata može izazvati pospanost, laganu slabost. Također reakcija organizma može postati zatvor. Povećanje količine proteinska hrana stvara opterećenje na rad jetre i bubrega. Još jedna česta reakcija organizma na ovu dijetu – jednostavno stresni pa čak i depresivno stanje zbog toga što mozak prima manje od glukoze.

Sagorijevanje masti na ovoj dijeti ne zahtijeva svakodnevno intenzivnog treninga.

Ugljikohidrati

Dijeta faze

Postupni prijelaz organizma prema potrošnji energije treba podijeliti masnih stanica odvija se u 4 faze.

  1. Prvi korak. Konzumiranje ugljikohidrata samo ujutro. Kroz nekoliko sati nakon doručka količinu glukoze, dobivenih iz jutarnjeg obroka, isteći, a tijelo će postati otpada vlastite zalihe glikogena.
  2. Druga faza. Potpuna iznimka glukoze, dolazi s hranom. Za proizvodnju energije koristi glikogen iz mišićnih stanica i jetre. Kroz 2-3 dana tijelo se osjeća stalni nedostatak ugljikohidrata i počinje "tražiti" alternativa za stvaranje energije.
  3. Treća faza dolazi nakon 3-4 dana od početka dijete. Glikogena u stanicama tijela gotovo da i nema. Aktivira sagorijevanje masti, ali kako bi se osiguralo tijelo energijom tijelo djeluje na proteine. U prvom tjednu trebat će pojesti više proteinski obrok, nego i u narednim nadoknaditi potrošnja proteina.
  4. Četvrta faza. Pokreće ketosis. Počinje raspad masnih stanica za proizvodnju energije.

Trenirao nekoliko varijanti ovog programa prehrane: stalna, kružni i snaga. Svaka od njih ima svoje karakteristike.

Snaga

Odgovara samo profesionalnim sportašima. Njegova suština je u uzimanju ugljikohidrata prije vježbanja, da su imali snage za potpuni rad s velikim fizičkim vežbama. Takav pristup je opravdan samo ako je intenzivan trening program. Inače ne otpad dobiveni ugljikohidrata u cijelosti, a ne će da ispadne težinu.

Stalna

Što su konzumiranje ne više od 20 grama ugljikohidrata dnevno s vlaknima. Naglasak u prehrani na proteine i biljne masti. Potpuno odbacujući ugljikohidrata, riskirate suočiti s psychomotor usporavanje, distrakcija, smanjenjem brzine razmišljanja i percepcije.

Tortni

Takav je pristup u smanjenju konzumiranja ugljikohidrata prije 30-40 g u sastavu povrća i žitarica. Ograničenje traje 6 dana. Sedmi dan se događa pune ugljikohidrata "preuzimanje". Dozvoljeno je jesti žitarice, povrće, tjestenina, par voća. Preuzimanje daje start proizvodnja enzima, stimulira metaboličke procese i obogaćuje mišićne stanice glikogen. Vježbajući takav pristup, bit ćete da rade, izvanredan, osjećati se i izbjeći sve negativne manifestacije iznimke ugljikohidrata.

Popis dopuštenih proizvoda

S ovlaštenim proizvode tijekom prehrane odnose se kuhana ili pečena riba, kuhana crveno meso (zec, govedina), file ptice kuhana ili pileće pljeskavice, mliječni proizvodi s proteinski udjelom od 5%.

Povrće

Dozvoljeni zeleno povrće: zelena salata, krastavac, cilantro, peršin, kupus bijeli-glavati, kopar i neki voće: kisele zelene jabuke, kokos, citrusa, breskve.

Orašasti plodovi

Preporučeno je matica. To je izvor masti. Nekoliko puta tijekom tjedna pokušati jesti nekolicina kikirikija, lješnjaka i drugih orašastih plodova.

Žitarice

Dodatak prehrani heljde, proso. Dozvoljeno konzumirati prilogom od pirjana na laganoj vatri ili pečeni tikvice, šparoge, patlidžan.

Tablica dozvoljenih proizvoda

Popis proizvoda prikazanih na ishranu, opsežna. Koristite ga kao osnovu za svoje nisko-ugljikohidrata prehrane. Kalorija svaku vrstu proizvoda temelji na boravku na 100 grama.

Tablica dozvoljenih proizvoda u vrijeme bez-ugljikohidratima dijeta:

I zeleno povrće
ProizvodiProteini gramaMasti gramaUgljikohidrati gramaKalorija Kalorija
I zeleno povrće
patlidžan1,20,14,524
grašak6960
tikvice0,60,34,624
kupus1,80,14,727
kupus brokula30,45,228
kupus peking1,20,2216
cilantro2,10,51,923
poriluk28,233
luk1,410,441
krastavci0,80,12,815
masline0,810,76,3115
squash0,60,14,319
paprike zeleni1,37,226
peršin3,70,47,647
rotkvice1,20,13,419
rukolom2,60,72,125
salata1,20,31,312
šparoge1,90,13,120
rajčice0,60,24,220
kopar2,50,56,338
češnjak6,50,529,9143
leća24,01,542,7284
Voće
naranče0,90,28,136
grejp0,70,26,529
limeta0,90,1316
limun0,90,1316
mandarine0,80,27,533
breskve0,90,111,346
grejpfrut0,60,26,732
Citrus Sweetie0,70,2958
jabuke0,40,49,847
Orašasti plodovi i sušeno voće
indijski oraščić25,754,113,2643
kokos3,433,56,2354
bademi18,657,716,2645
pistacija20507556
lješnjak16,166,99,9704
Žitarice i pahuljice
kaša od heljde4,52,325132
quinoa14,16,1Manja je za 57 2368
Mliječni proizvodi
obrano mlijeko20,14,831
kefir 1%2,81440
kiselo vrhnje 10% (nemasna)3102,9115
ryazhenka 1%314,240
jogurt prirodni 2%4,326,260
Sir i svježi sir
sir24,129,50,3363
sir 0% (fat free)16,51,371
Mesni proizvodi
svinjetina1621,6259
svinjska jetra18,83,6108
govedina18,919,4187
goveđa jetra17,43,198
goveđi bubrezi12,51,866
govedina srce15387
goveđi jezik13,612,1163
goveđi mozak9,59,5124
teletina19,71,290
janjetina15,616,3209
zec218156
divljač19,58,5154
konj20,27187
slaninu2345500
šunka22,620,9279
kotleti16,62011,8282
biftek27,829,61,7384
kroketi od svinjetine71012172
Ptica
piletina1614190
turska19,20,784
patka16,561,2346
Jaja
omlet9,615,41,9184
piletina jaja12,710,90,7157
jaja prepelice11,913,10,6168
Ribe i plodovi mora
iverka16,51,883
losos19,86,3142
skuša20,73,4113
herring16,310,7161
bakalar17,70,778
tuna231101
pastrve19,22,197
Ulja i masti
ulje biljno99899
Bezalkoholna pića
morse sok od brusnica0,110,741
zeleni čaj
Voće

Iako je ovaj program hrana je raznolika i ne smatra previše strogi, od nekih proizvoda sve isto će morati odustati. Prvi pod zabranu spadaju pakiran sokovi, morsy, gazirana voda. Ne smije se konzumirati svježe škroba proizvodi: krumpir, repa, mrkva i kukuruz. Također je vrijedno odustati od proizvoda s oznakom "kalorija", "fat free", "easy", "dijeta". Najviše strogu zabranu tiče alkoholnih pića i jela od brze hrane, kao i sve vrste torti, kolača i slatkiša iz supermarketa. Također, među zabranjenih "tretira" su dimljeni: kobasice, dimljena piletina, dimljena riba. Djelomična zabrana se tiče smrznute hrane: zelena smrznuto povrće je dozvoljeno koristiti za kuhanje ukras. Zabranjeni za upotrebu brašna proizvoda (kruh), uključujući i domaće kolače. Izuzetak čine samo tjestenine, koje je potrebno kuhati duže od 5 minuta. Tablica proizvode koji su zabranjeni na bez-ugljikohidratima dijeta:

ProizvodiProteini gramaMasti gramaUgljikohidrati gramaKalorija Kalorija
I zeleno povrće
kukuruz3,52,815,6101
mrkva1,30,16,932
Voće
banane1,50,221,895
dragun0,50,315,266
Bobice
grožđe0,60,216,665
Žitarice i pahuljice
kašica griz3,03,215,398
riža bijela6,70,778,9344
Brašno i tjestenina
pšenično brašno9,21,274,9342
tjestenina10,41,169,7337
palačinke6,112,326233
knedle7,62,318,7155
okruglice11,912,429275
Pekara
baton rifled7,52,951264
kruh kruha8,11,048,8242
Konditorski proizvodi
čokolade4,319,867,4453
Sirovine i začina
šećer99,6398
Sir i svježi sir
sir masa s grožđicama6,821,630343
Kobasice
kuhana kobasica doktorski13,722,8260
Alkoholna pića
pivo0,34,642
Bezalkoholna pića
kola10,442
energetski napitak11,345
Kefir

Meni bez-ugljikohidratima dijeta za mršavljenje na tjedan

  • Dozvoljeno konzumiranje janjetina, svinjetina, piletina, teletina, zec – sve to, naravno, u prihvatljivim granicama.
  • Drugi obvezni proizvod prehrane – snijeg od bjelanjaka. S njima možete učiniti lagana salata, pripremite omlet ili jednostavno imate kuhana.
  • Još jedan važan sastojak meni – mliječni proizvodi. Prigristi od jogurta, kefir, kiselo mlijeko će vam pomoći nositi s gladi između glavnih obroka.

Predstavljamo vam izbornik na bez-ugljikohidratima dijeta na sedam dana. Na temelju njega se bez rada obrazac svoj program prehrane na mjesec. Jednostavno mijenjati dana mjesta ili Dodatak njegovim proizvodima od odobrenog popisa.

Pokušajte piti puno vode i što manje konzumirati soli.

Meni je svaki dan na bez-ugljikohidratima dijeta za mršavljenje može izgledati ovako:

Dan u tjednuDnevni unos
PonedjeljakJutro: čaša 1-% jogurta, 200 g smeđe riže i čašu nezaslađen čaj.

Nosh: dio kuhana cikla s maslinovim uljem, par oraha.

Dan: kuhana piletinu sa salatom od krastavca, kupusa, luka i paprike.

Nosh: tri kuhana bjelanjka sa komad tvrdi sir.

Večer: kuhana riba, sto grama sira, zelena nezaslađen čaj ili jabuka.

UtorakJutro: čaša jogurta, bez punila, 4 oraha oraha.

Nosh: zelena jabuka.

Dan: juha s piletinom i povrćem, 200-gram komad kuhana teletina.

Nosh: čaša 1-% jogurta, 2 komada sira.

Večer: kuhana protein od 3 jaja sa salatom od morskih plodova.

SrijedaJutro: 150-200 g kuhana zobena kaša

Nosh: grejp ili grejpfrut.

Dan: juha od purana i zelena grah, čaša nemasnog jogurta, 200 g kuhana puretina.

Nosh: salata od kupusa i krastavaca s maslinovim uljem.

Večer: kuhana svinjetina 200 g, 2 krastavca i rajčice.

ČetvrtakJutro: omlet od tri bjelanjaka i 1 žumance, 2 kriške šunke, nezaslađen zeleni ili biljni čaj.

Nosh: čaša nezaslađen jogurt i jabuka.

Dan: 200 g kuhana riba i prilog od povrća pirjana.

Obrok: posni sir 100 godine

Večer: 200 g kuhano meso i isto toliko salate od svježeg povrća.

PetakJutro: šalica jogurta s mekinje, bilo pregršt oraha.

Nosh: 2 jabuke ili breskve.

Dan: juha od janjetine, kuhana janjetina, salata.

Nosh: bilo koje povrće, salata i par bjelanjaka.

Večer: 200 g kuhana riba, 100 g sira, ne-masnu kefir.

SubotaJutro: heljda žitarica + par šljiva, bubalo kava bez sladila.

Nosh: 100 g sira s mekinje.

Dan: juha bez krumpira, 200 g kuhano meso.

Nosh: salata od svježeg kupusa i krastavaca s maslinovim uljem.

Večer: povrće, salata s plodovima mora, 2 komada solid sira, 1 šalica-% jogurta.

NedjeljaJutro: omlet od tri proteina, par komada kuhana riba, komad cjelovitog pšeničnog zrna kruha i nezaslađen zeleni čaj.

Nosh: 1-% kefir.

Dan: govedina 200 g i 100 g smeđe riže.

Obrok: posni sir ili salata od svježeg povrća.

Večer: kuhana piletina 200 g i 100 g heljda.

Juha bez krumpira

Kontraindikacije

Bez-ugljikohidrata dijeta za mršavljenje zabranjeno, ako imate:

  • dijabetes;
  • zatajenje bubrega;
  • bolesti srca i krvožilnog sustava,
  • čireve na želucu, enterocolitis i bolesti crijeva;
  • nestabilnost emocionalni pozadine, depresija, stresnih stanja.

Također apsolutne kontraindikacije smatraju razdoblje drži fetusa i dojenje.

Savjeti

Nekoliko korisnih preporuka:

  1. Ne brinite ako je nakon prvog tjedna dijeta vi ste počeli da ispadne težinu. Za to vrijeme vaše tijelo samo navikne na novi način prehrane.
  2. U prvom tjednu skupite prijem ugljikohidrata do 20 g, a u tjednima povećajte je broj udvostručen. Ovo je potrebno da se pokrene ketosis.
  3. Ne brzo da ubrza rezultat. To samo pogoršati ukupnu dobrobit. Obroke u jutro, ručak i večernjim satima, kao i zalogaje su obavezna.
  4. Ne pokušavaj na sebi strogu apstinenciju od ugljikohidrata, ako niste profesionalni sportaš.
  5. Ispišite popis proizvoda koji su dozvoljeni za upotrebu, i nosite ga sa sobom kad idete u supermarket.

Zaključak

Ova vrsta dijeta ne zahtijeva pretjerane troškove: vi ćete kupiti u supermarketu uobičajene hrane, samo da sadrže najmanje ugljikohidrata. Osnova hrane – jela od mesa, proizvoda na bazi mlijeka, zeleno povrće. Univerzalna dijeta i prikladno je za većinu gubitak težine ako nema kontraindikacija za njezinu primjenu. Za vrijeme bez ugljikohidrata program prehrane se jednostavno naviknete na njega i jedva želite vratiti na prethodnu gastronomski navike. Vaša odluka jačanje svjež izgled, zdravu kožu, lijepe kose i vitka figura.